鮮米的營養是怎么留在無人自助鮮米機中的？

隨著社會經濟的發展，人們生活水平逐漸提高，對食物的要求自然上升了不止一個標準。其中最為明顯的可以說是大米了。長期以來一直是人們的主食，大米的種類繁多，但現在許多人認為它不值得吃，因為它缺乏除碳水化合物以外的營養物質。人的飲食生活與米飯不可分割，想要找出米飯缺乏營養的原因并不難，為了讓米飯發揮更高的營養價值，許多人都在為此而努力工作。

鮮米的營養是怎么留在無人自助鮮米機中的？

近年來，市面上出現了一款這樣的設備——無人自助鮮米機，它還有一個稱號：“鮮米銀行”。都說現在市場上加工過的大米不健康，營養成分嚴重流失，那這臺無人自助碾米機是怎么樣把大米中的營養保留住的呢？無人自助鮮米機是人們為解決這一問題而開發的加工大米和生產大米的機械設備。其原理是改變大米的加工方式，縮短大米從加工到食用的時間，保證大米的營養價值。

無人自助鮮米機在一定程度上改變了稻谷的加工方式。過去，稻谷加工方法是最求外觀，碾出來的大米沒有保留住營養豐富的胚芽，而且經常出現過度加工的現象。稻谷的過度加工不僅造成了巨大的浪費，而且在加工過程中產生的高溫會嚴重破壞水稻中殘留營養物質的結構穩定性。經過這樣的加工過程，碾出來的大米會損失大量的營養物質。無人自助鮮米機加工稻谷，可在加工過程中將營養含量高的可食用部分，如胚芽，有效保留，還可調整加工水稻的精細程度，保留住大米原有的味道和營養。

無人自助鮮米機縮短大米從加工到食用的時間，無人自助鮮米機只有在顧客選擇購買后才會現場加工，而且整個加工過程客戶肉眼可見。是通過其現有的碾米銷售模式實現的。傳統的大米銷售模式運輸和銷售加工后的成品大米，期間產生的時差通常不會太短，大米中的活性營養物質隨著時間的推移很容易氧化和流失。最后，顧客購買的大米大多是活性營養流失后的死米。無人自助鮮米機則不同，現在的加工和銷售方式將用于運輸和儲存的產品從稻谷轉變為大米。在大米整體結構被破壞之前，只要儲存得當，內部營養就能得到有效保存。因此，生產的現碾米中的營養物質可以充分保存，顧客購買后可以當天食用，充分發揮大米中的營養價值。